Cesta k výstavbě rozhledny v mandloňovém sadu nad jihomoravským městečkem Hustopeče trvala několik let. Nejdříve v roce 2008 oslovila místní radnice projektanty (Ing. Antonína Olšinu z Vysokého Mýta – technická část a Ing. Martin Novák – architektonická část) a posléze s vysokozdvižnou plošinou vybírala z několika míst v okolí města ideální vyhlídkový bod. Nakonec bylo zvoleno návrší s mandloňovým sadem nad zdejším hřbitovem, cca 2km severně od města. Zároveň byl mikroregionem Hustopečsko připraven projekt „Mandloňovou stezkou na rozhlednu“ zahrnující vybudování turisticko-naučné stezky s mobiliářem a rozhledny o celkových nákladech 2,33 mil. Kč. Rozhledna je vybudována ze dřeva a oceli, má čtvercový půdorys (7,6m), tři podlaží, kruhové schodiště o průměru 2 metry a je kryta stříškou. Za cca 1,9 mil. Kč byla zhotovena společností Teplotechna Ostrava a.s , dřevo bylo připraveno na pile ve Velkém Dvoře u Ladné (nosné sloupy jsou z modřínu, podlahy z dubu a ostatní části jsou smrkové), ocelové konstrukce připravila firma NBS Invest, a.s. z Havířova. Náklady na výstavbu věže byly pokryty převážně evropskou dotací (na celý projekt 1,95 mil. Kč) - z Regionálního operačního programu Jihovýchod, kterou město Hustopeče získalo na jaře 2011. Stavba rozhledny byla zahájena na konci října 2011 přípravou základů, na jaře následujícího roku byla věž vztyčena a během městských slavností mandloní a vína oficiálně dne 31. března 2012 otevřena. Radnice o této události informovala následovně: „ Slavnost mandloní a vína v Hustopečích má za sebou úspěšnou premiéru. Spojení turistického a gurmánského zážitku nabídla nová hustopečská akce i přes nepřízeň počasí hned několika stovkám lidí. Kroky více jak dvou stovek turistů zamířily do mandloňových sadů na nově vybudovanou sedmnáct metrů vysokou rozhlednu. Putování Mandloňovou stezkou na rozhlednu mnohým návštěvníkům usnadnily koňské povozy a o zábavu na trase se postarali místní skauti. Čtyři krátká zastavení rozšířila vědomostní obzory návštěvníků o mandloních i okolní přírodě. Odměnou u rozhledny po devítikilometrovém putování, případně zkrácené pětikilometrové trase byl pamětní list, balíček mandlí, teplý čaj a doušek mandlovice . Termín slavnostního otevření nové rozhledny z oceli a dřeva byl součástí nové společensko-gurmánské akce. Slavnostnímu přestřižení pásky starostou města přihlížel také patron akce Martin Zounar , architekt i zástupci firmy, která celou stavbu realizovala… “. V říjnu 2015 získala rozhledna nový nátěr. Zvláštností lokality je zhruba 4-hektarový mandloňový sad, jediný ve střední Evropě. Mandloně zde byly původně vysázeny v 50. letech minulého století pro potřeby olomouckých čokoládoven Zora (později převzala skupina Nestlé). Obě firmy z nich získávaly pro své cukrovinky mandle. Od 80. let došlo k omezení pěstování, později sady zcela osiřely z důvodu neefektivity. O získání sadů usilovala hustopečská radnice dvanáct let. Část sadů získalo město do vlastnictví při pozemkových úpravách v roce 2004. Další část pak odkoupilo od společnosti Nestlé v roce 2008 (dnes zůstává mimo vlastnictví města cca jeden hektar sadů na Hustopečském starém vrchu). O mandloňové sady dnes město pečuje společně s firmou Kamenný vrch.